स्टीक का रेसिप्ट (लोमो डे रेस आपानाडो)

सामग्री

• 2 पाउंड का गोभी
• 1 कप प्याज वाला सॉस
• 1 कप आदर्श मैदा
• 2 कप क्राम्बलेड (ब्रेकरम्श)
• 1 चम्मच हरी मिर्च का धूल
• 3 प्याज
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार काली मिर्च
• 2 चम्मच हरा धनिया
• फ्रायंग के लिए तेल

चरण

1. प्रत्येक स्टीक की चमची प्लास्टिक की 2 बड़ी जानेलों के बीच रखें और मलट (मल्चेट) से मारें जब तक कि इसकी मोटाई ¼″ से ½″ न हो जाए दरार की स्टीक को ग्लास कंटेनर में रखें, अलियों सॉस जोड़ें और करीब ३ घंटे या रात को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें।
2. मैदा, क्राम्बलेड (ब्रेकरम्श), मसाले और धनिया को एक डिश या बाउल में जोड़ें।
3. स्टीक को फ्लाऊर मिक्सचर से पूरी तरह से ढकें, फिर अंडों से और अंत में फ्लाउर मिक्सचर से फिर से ढकें।
4. स्टीक के टुकड़े ढक जाने के बाद, आप इन्हें तुरंत पैन में तेल के साथ आग में रखकर पकाने दे सकते हैं या उन्हें भंडारित करने तक पारचम्पेपर पर परत बनाकर रख सकते हैं।
5. भारी स्किललेट में तेल जोड़ें और मध्यम आग पर गर्म करें। तेल थोड़ा धमकने लगने पर, ब्रेडेड स्टीक डालें और लगभग ३ से ४ मिनट प्रति तरफ या तक तक पकाएं जब तक कि स्वर्णिम नहीं हो जाते हैं। तेल से निकालकर कागज कप रखी प्लेट पर रखें और सर्व करें।