ओकिनावा सोबा (पोर्क और बोनिटो नूडल सूप)
पोर्क उबालने का पानी ओकिनावा सोबा के सूप की नींव है। चर्बी ज़्यादा हटाने से स्वाद फीका पड़ता है, इसलिए अंदाज़ से कुछ छोड़ें।
कुल 2 रेसिपी
沖縄県 की घरेलू रेसिपी।
पोर्क उबालने का पानी ओकिनावा सोबा के सूप की नींव है। चर्बी ज़्यादा हटाने से स्वाद फीका पड़ता है, इसलिए अंदाज़ से कुछ छोड़ें।
टोफ़ू पहले सेंककर निकाल लेने से भूनते समय वह टूटता नहीं और उसकी सोंधी खुशबू बनी रहती है।