長崎県

नागासाकी चानपोन (पोर्क और सीफ़ूड वाला नूडल सूप)

चानपोन की खासियत यह है कि नूडल्स अलग से नहीं उबाले जाते, बल्कि सामग्री और सूप के साथ एक ही बर्तन में पकाए जाते हैं, जिससे सूप का स्वाद नूडल्स में अच्छी तरह समा जाता है।