Susu Goreng
Susu goreng adalah hidangan penutup dengan lapisan luar yang renyah dan isian yang lembut. Cara membuatnya tidak sulit, tetapi adonan susu harus dipanaskan hingga cukup matang dan didinginkan hingga mengeras; jika tidak, adonan mudah hancur saat dipotong dan digoreng. Waktu pengerjaan sekitar 30 menit, ditambah waktu pendinginan minimal 2 jam.
Pai Daging Sapi Cincang
Ikan Kod Hitam dengan Daun Bawang dan Jahe dalam Microwave
Memasak ikan dengan microwave, ditambah daun bawang dan jahe untuk memperkuat cita rasa, lalu disiram minyak panas hingga aromanya semerbak. Hidangan ikan rumahan ini memiliki daging yang lembut dan rasa gurih asin, serta merupakan adaptasi dari masakan Kanton. Ikan kod hitam kaya akan protein berkualitas dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak. Prosesnya tidak terlalu rumit, tetapi perlu memperhatikan tingkat kematangan dan suhu minyak, sehingga lebih cocok bagi yang sudah memiliki sedikit pengalaman memasak. Dari persiapan hingga siap disajikan, hidangan ini hanya memerlukan waktu sekitar dua puluh menit.
Jingisukan (Panggang Daging Domba ala Hokkaido)
Selain gaya atozuke, yaitu mencelup daging ke saus setelah dipanggang, ada pula gaya ajitsuke, yaitu merendam daging dalam saus selama 30 menit hingga semalam lalu memanggangnya bersama sayuran. Jika ingin merendam, gandakan jumlah sausnya.
Ajo Blanco
Pai Frangipan Apel
Egg Tart Praktis
Hidangan penutup ini menggunakan kulit dan adonan isian egg tart siap pakai. Bagian luarnya renyah dan harum, bagian dalamnya lembut dan halus, serta memiliki bintik-bintik karamel. Ini adalah versi paling mudah dibuat dari dim sum klasik Kanton. Bahan utamanya, yaitu telur dan susu, menyediakan protein berkualitas serta kalsium, sehingga cocok sebagai camilan kecil untuk keluarga. Seluruh prosesnya hanya perlu merakit bahan dan memanggang, sehingga sangat ramah bagi pemula yang belum pernah memasak. Dari mulai memanaskan oven hingga matang, waktu yang dibutuhkan sekitar 40 menit.
Sawi Putih Mini Kuah Kaldu
Hidangan sawi putih mini kuah kaldu ini rasanya manis segar dan gurih, dengan tekstur lembut. Ini merupakan masakan rumahan, terutama cocok disantap saat sedang berdiet. Sawi putih mini kaya vitamin dan serat pangan, serta rendah lemak dan kalori. Telur pitan dan daging kaleng menambah cita rasa tanpa terlalu menambah beban kalori. Tingkat kesulitannya sedang dan pemula juga bisa mencobanya. Dari persiapan hingga selesai dimasak, waktunya sekitar 20 menit.
Bisque udang dan adas
Acaraje adonan kacang polong hitam dengan isian udang
