Arepa Pabellón
Masakan: Venezuelan
Pada Arepa Pabellón, Pisang Rasa Masak Goreng yang menentukan hidangan daging ini.
Video
Bahan
- 2 Arepa Jagung Berisi Keju Mozarella
- 1 Pisang Rasa Masak Goreng
- 1 Kaleng Kacang Hitam
- 1 Kuah Pico De Gallo
- 2kg Daging Giling
- 1 Tomat Iris
- Sedikit Garam
- Sedikit Lada
Langkah
- Siapkan daging di dalam wajan dan tambahkan garam dan lada secara rasa, panaskan kacang hitam di atas panas sedang, goreng atau panggang pisang rasakan (plantain) sebagaimana yang diindikasikan pada kemasannya dan iris tomat menjadi dadu kecil. Simpan bahan-bahan ini hingga saat pengisian.
- Nyalakan panggangan atau wajan dan panggang arepa, memasukkannya sebentar di setiap sisi sampai berwarna keemasan.
- Dengan bantuan pisau, buka arepa dari pinggirnya melalui tengah, menciptakan ruang untuk mengisinya dengan pisang matang, kacang hitam, daging, dan tomat iris.
- Sajikan dengan sedikit kuah Pico De Gallo atau saus kalebon.