Beef Sunday Roast

Bahan

• 8 iris daging sapi
• 12 kelopak brokoli
• 1 paket kentang
• 1 paket wortel
• 140g tepung terigu
• 4 butir telur
• 200ml susu
• sedikit suntikan (untuk memasak) minyak biji matahari

Langkah

1. Rebus brokoli dan wortel dalam satu panci air mendidih hingga empuk.
2. Roast daging sapi dan kentang di oven selama 45 menit, periksa kentang secara berkala agar tidak tercampak.
3. Untuk membuat Yorkshire pudding:
4. Panaskan oven hingga 230°C/fan 210C/gas 8. Suntikkan sedikit minyak biji matahari secara merata ke dalam 2 loyang Yorkshire pudding berlubang 4 lubang atau satu muffin tin berlubang 12 lubang yang tidak lengket, lalu masukkan ke oven untuk memanaskan.
5. Untuk membuat adonan, tuang 140g tepung terigu ke dalam mangkuk dan kukuk empat butir telur hingga licin. Tambahkan susu 200ml secara bertahap dan terus diaduk hingga adonan tidak mengandung gumpalan. Bumbui dengan garam dan lada. Tuang adonan ke dalam gelas, lalu keluarkan loyang panas dari oven. Tuang adonan sama rata ke dalam lubang-lubang dengan hati-hati. Masukkan loyang kembali ke oven dan b
6. Tata piring dan tuang saus gravy sesuai selera.