Brownies cokelat raspberry
Masakan: United States
Brownies cokelat raspberry adalah hidangan penutup United States dengan cokelat hitam sebagai bahan utama.
Video
Bahan
- 200 g cokelat hitam
- 100 g cokelat susu
- 250 g mentega asin
- 400 g gula palem cokelat muda
- 4 butir telur besar
- 140 g tepung terigu serbaguna
- 50 g bubuk kakao
- 200 g buah raspberry
Langkah
- Panaskan oven ke 180°C (160°C dengan kipas, gas 4). Alasi loyang 20 x 30 cm dengan kertas roti. Masukkan cokelat, mentega, dan gula ke panci, lalu lelehkan perlahan sambil sesekali diaduk dengan sendok kayu. Angkat dari api.
- Masukkan telur satu per satu ke campuran cokelat leleh sambil diaduk. Ayak tepung dan kakao di atasnya, lalu aduk rata. Masukkan setengah raspberry, tuang adonan ke loyang, lalu taburi sisa raspberry di atasnya. Panggang di rak tengah selama 30 menit atau, jika suka tekstur lebih padat, 5 menit lagi. Dinginkan sebelum dipotong kotak. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.