Chakchouka

Bahan

• 4 Buah Tomat
• 2 sdt Minyak Zaitun
• 1 Bawang Bombay Dicincang
• 1 Paprika Merah Iris
• 1 Paprika Hijau Iris
• 3 Buah Bawang Putih Digeprek
• 1 sdt Bhuti/Joint Kulit Kayu
• 1 sdt Bubuk Paprika
• 3/4 sdt Garam
• 1/2 sdt Bubuk Cabai
• 4 Butir Telur

Langkah

1. Di wajan besi coran (cast iron) atau pan teflon yang ditutup, panaskan minyak dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan tumis selama 2-3 menit, hingga lembut. Tambahkan paprika dan bawang putih, dan tumis selama 3-5 menit tambahan. Tambahkan tomat, jintan (bhuti), paprika, garam, dan bubuk cabai. Aduk rata dan angkat api sampai bumbu mendidih. Turunkan api ke sedang-perlahan dan biarka