Daun anggur isi

Bahan

• 1 cangkir beras
• 2 cangkir kaldu ayam
• 1 cangkir saus tomat
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1/4 sdt allspice
• 1/2 sdt kayu manis
• 1 bawang bombay cincang
• 1/2 cangkir kismis
• 1/2 cangkir dill
• 1/2 cangkir kacang pinus
• Air 1 lemon
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Langkah

1. Cuci beras dengan air dingin sampai air jernih.
2. Tumis bawang dalam minyak zaitun sampai lembut.
3. Masukkan rempah dan aduk sampai harum.
4. Masukkan sisa bahan.
5. Didihkan lembut lalu masak 30 menit sampai kaldu terserap dan beras empuk.
6. Sajikan sebagai lauk atau isian dolmas.