Roti Mentega Mini

Bahan

• 4-5 pon tepung roti
• 6 cangkir susu
• 3 sendok makan gula
• 1 ½ sdm ragi instan
• 2 1/2 sdt garam
• 10 sdm mentega tawar
• 2 butir telur

Langkah

1. Campur tepung, gula, ragi, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan susu hangat dan mulai uleni adonan.
3. Setelah adonan halus dan elastis, tambahkan mentega dan terus uleni.
4. Diamkan adonan mengembang dalam mangkuk tertutup hingga dua kali lipat, sekitar 90 menit.
5. Pindahkan adonan ke permukaan bertabur sedikit tepung, bagi, dan bulatkan semua potongan hingga mulus.
6. Olesi loyang dengan sedikit minyak.
7. Letakkan adonan di loyang.
8. Tutup loyang dan biarkan roti mengembang hingga empuk dan lembut.
9. Olesi roti dengan putih telur menggunakan kuas.
10. Menjelang akhir waktu pengembangan, panaskan oven hingga 375°F (190°C).
11. Buka tutup roti dan panggang 28 hingga 32 menit hingga kulitnya cokelat keemasan.
12. Keluarkan dari oven dan nikmati.