Roti Ubi Kayu

Bahan

• 3 Cup Tepung Gandum (Farine)
• 3 Cup Air (Water)
• 1 Cup Tepung Ubi Kayu (Cassava Flour)
• Sedikit Garam (Pinch Salt)

Langkah

1. Campurkan bahan-bahan kering ke dalam mangkuk
2. Tambahkan air dan aduk hingga merata
3. Ketika bahan sudah tercampur hingga membentuk keadaan adonan pulen/menggumpal, gulung menjadi bola-bola kecil
4. Gulung bola dengan telapak tangan dan pipihkan sedikit seperti kue puri
5. Pada piring, tutupi bola-bola dengan sisa tepung gandum untuk menciptakan tekstur kasar
6. Tempelkan adonan ke atas p flipping pan logam berat yang panas (cast iron griddle), tekan ke bawah untuk meratakan, lalu goreng dari kedua sisi hingga berubah warna kecoklatan muda
7. Angkat dan sajikan atau tambahkan pelengkap favorit Anda