Spaghetti dengan cita rasa Spanyol

Bahan

• 80 g chorizo
• 300 g spaghetti
• 20 g peterseli
• 2 paprika merah
• 2 sdm minyak zaitun
• 50 g keju parmesan

Langkah

1. Didihkan air di api besar. Sementara itu, gunting chorizo menjadi strip, cincang peterseli dan paprika (periksa biji).
2. Saat air mendidih deras, masukkan spaghetti dengan garam cukup, aduk dan didihkan lagi. Masak 3 menit.
3. Di wajan besar, panaskan minyak, masukkan chorizo, paprika, dan banyak merica. Masak sekitar 1 menit hingga hangat dan kuah memerah karena paprika chorizo. Ambil setengah mug air pasta, tiriskan sisanya, dan tuang spaghetti ke wajan.
4. Tambahkan peterseli dan parmesan, aduk rata, dan siram air pasta agar lembap. Sajikan dengan parmesan ekstra di meja.