Sup mie salmon
Masakan: Vietnamese
Pada Sup mie salmon, kaldu ayam yang menentukan hidangan laut ini.
Video
Bahan
- 1 L kaldu ayam
- 2 sdt pasta kari merah Thailand
- 100 g mie beras
- 150 g jamur shiitake
- 125 g jagung manis
- 2 salmon
- Air perasan 2 jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- Secubit gula merah
- Ikat daun ketumbar
Langkah
- Tuang kaldu ke panci besar, didihkan lalu aduk pasta kari. Masukkan mie, masak 8 menit. Tambahkan jamur dan jagung, masak 2 menit lagi.
- Masukkan salmon, masak 3 menit atau hingga matang. Matikan api, aduk air jeruk nipis, kecap asin, dan secubit gula. Tuang ke 4 mangkuk, taburi ketumbar tepat sebelum disajikan.