Toad in the Hole (Sosis dalam Adonan Yorkshire)

Bahan

• 8 sosis
• 3 sdm minyak sayur
• 100 g tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur ukuran sedang
• 1 sdm lobak pedas (horseradish) parut
• 225 ml susu
• 200 g tomat ceri

Langkah

1. Panaskan oven hingga 200°C (180°C dengan kipas). Goreng sosis di wajan antilengket hingga kecokelatan.
2. Tuang minyak sayur ke loyang panggang ukuran 30 × 25 × 6 cm dan panaskan di oven selama 5 menit.
3. Masukkan tepung ke mangkuk, pecahkan telur ayam kampung, lalu aduk horseradish parut. Tambahkan susu rendah lemak sedikit demi sedikit sambil dikocok. Bumbui.
4. Masukkan sosis ke loyang panas dan tuang adonan di atasnya. Beri tomat ceri bertangkai di atasnya dan panggang 30 menit hingga mengembang dan keemasan.