Trifle puding Natal

Bahan

• 3 buah jeruk
• 1 sdm gula demerara
• 2 sdm Grand Marnier
• 300 g puding Natal
• 500 g vla (custard)
• 250 g mascarpone
• 284 ml krim kental (double cream)
• Segenggam almond iris
• Cokelat hitam parut

Langkah

1. Kupas jeruk dengan pisau tajam, pastikan semua kulit putihnya terbuang. Iris setipis mungkin dan tata di atas piring besar. Taburi gula demerara, lalu siram Grand Marnier dan sisihkan.
2. Remahkan puding Natal menjadi potongan besar dan sebarkan di dasar mangkuk trifle. Susun jeruk selapis di atas puding dan tuang sisa sarinya.
3. Kocok mascarpone hingga lembut, lalu aduk vla ke dalamnya. Sendokkan campuran di atas jeruk.
4. Kocok krim sebentar hingga sedikit mengembang dan sendokkan di atas vla. Taburi almond iris dan cokelat parut. Anda bisa membuatnya sehari sebelumnya jika suka; simpan di kulkas hingga siap disajikan.