Frittata di avena e uova
Cucina: Chinese
Ricetta della frittata di avena e uova: mescola avena e latte fino a una crema, unisci le uova sbattute e cuoci in padella. Ideale per colazione o brunch; puoi aggiungere spinaci.
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★★☆☆☆
Ingredienti
- Uova
- Avena
- Latte 50-100g, quanto basta per rendere l'avena cremosa
- Facoltativo: 50g di verdure a piacere, come spinaci
Passaggi
- Mescolare il latte con l'avena secca fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
- Sbattere le uova fino a quando il colore è uniforme.
- Versare le uova sbattute nel composto di avena e latte e continuare a mescolare fino a ottenere un composto denso e uniforme.
- In una padella antiaderente, aggiungere uno strato di burro e distribuirlo uniformemente.
- Versare il composto nella padella e stenderlo a forma di frittata.
- Cuocere a fuoco basso per due o tre minuti. Se si desidera aggiungere verdure, è possibile aggiungere le foglie tritate durante la cottura.
- Girare la frittata e continuare la cottura per altri due minuti.
- Servire in tavola, accompagnata dal latte rimanente come colazione.
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Note
La frittata di avena e uova è una colazione veloce e nutriente, dalla consistenza morbida, con l'aroma del grano dell'avena e la cremosità di uova e latte, in stile casalingo e semplice. Ricca di proteine, carboidrati e fibre alimentari, fornisce energia sufficiente al corpo, ed è particolarmente adatta a chi si allena e alle mattine lavorative. La preparazione è semplice e adatta ai principianti; dal momento della preparazione degli ingredienti alla cottura occorrono di solito solo una decina di minuti.
Difficoltà di cottura stimata: ★★
Calorie stimate: 535 kcal
Calcolo:
- Due uova, oppure due albumi e un tuorlo.
- Fiocchi d'avena secchi 50g (circa equivalenti a un uovo)
- Un cartone di latte, circa 250ml
- Una manciata di verdure tritate
- Se si preferisce un sapore salato, si possono aggiungere sale, pepe e altri condimenti quando si sbattino le uova.
- Cuocere la frittata a fuoco basso per evitare che la parte di avena si bruci.
Valori nutrizionali
I valori nutrizionali stimati di una porzione della suddetta colazione (i tre macronutrienti) sono i seguenti, per riferimento di chi ama il fitness*.
- Carboidrati: 39g
- Proteine: 30g
- Grassi: 19g
- Calorie totali: 450kcal
*: Il latte è calcolato secondo il comune formato da 250ml