Frittelle di foglie di lattuga
Cucina: Chinese
Le frittelle di foglie di lattuga sono un semplicissimo contorno veloce a casa.
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★★☆☆☆
Ingredienti
- Foglie di lattuga
- Uova
- Olio da cucina
- Salsa di soia (Soy sauce)
- Amido
- Zuppa di pollo in polvere
Passaggi
- Tritare finemente le foglie di lattuga, quindi aggiungere le uova, l'amido, la salsa di soia e la zuppa di pollo. Mescolare bene e tenere da parte.
- Scaldare l'olio in una padella e versare il composto di lattuga, distribuendolo uniformemente sulla superficie della padella.
- Fritta per 120 secondi da un lato, girare e continuare a friggere per altri 60 secondi prima di servire.
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Note
Le frittelle di foglie di lattuga sono un semplicissimo contorno veloce a casa. Hanno una texture croccante all'esterno e tenera all'interno, con un profumo fresco e delicato della lattuga. Le foglie sono ricche di vitamine e fibre, abbinati alle uova per un'adeguata protezione di alta qualità, bilanciando ben la nutrizione. Il processo di preparazione non richiede abilità complesse, basta mescolare e friggere le due parti; sono facili anche per i principianti, e ci vorranno circa 10 minuti dal momento di preparare gli ingredienti fino al servizio.
Stima della difficoltà di cottura: ★★
Calorie stimate: 477 kcal
Gruppo: Frittelle di foglie di lattuga
Calcolo:
Per porzione:
- Foglie di lattuga 50 g
- Uova 2 pezzi
- Olio da cucina 30 ml
- Salsa di soia 5 ml
- Amido 15 g
- Zuppa di pollo in polvere 2 g
- Si possono sostituire con altre verdure come cipollotto
- Se sbollentate direttamente le foglie di lattuga e le servite fredde (antonici), queste hanno un retrogusto amaro, da qui la scelta di trasformarle in frittelle