Fudge Rocky Road

Ingredienti

• 2 tazze di mini marshmallow
• 3 tazze di gocce di cioccolato
• 1/2 tazza di burro di arachidi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 1/4 tazze di arachidi

Passaggi

1. Foderate una teglia quadrata da 20 cm con carta cerata o alluminio e spruzzate antiaderente.
2. Versate 1/2 tazza di marshmallow sul fondo.
3. In una ciotola per microonde, unite cioccolato e burro di arachidi. Scaldate a intervalli di 20 s mescolando fino a sciogliere.
4. Aggiungete la vaniglia e mescolate fino a liscio.
5. Riservate 2 cucchiai di arachidi tritate.
6. Incorporate 1 1/2 tazze di marshmallow e il resto della frutta secca.
7. Versate nella teglia e stendete. Completate subito con frutta secca e marshmallow.
8. Refrigerate 4 ore fino a solidificare.
9. Togliete fudge e carta. Staccate la carta con cura.
10. Tagliate a pezzetti e servite.