Gnocchetti Di Sorgo Neri Conditi Con Salsa
Cucina: Chinese
Gnocchetti Di Sorgo Neri Conditi Con Salsa è un piatto principale della cucina Chinese, con Gnocchetti di sorgo neri come base.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Gnocchetti di sorgo neri
- Cetriolo (cotenna rimossa)
- Carote
- Lao Gan Ma (salsa di peperoncino piccante)
Passaggi
- Cuocere gli gnocchetti di sorgo neri in acqua fredda, scolare dopo 8-10 minuti e scolare bene per poi tenere da parte.
- Tagliare cetriolo e carote a bastoncini piccoli.
- Mettere gli gnocchetti di sorgo, il cetriolo e le carote in un piatto, aggiungere il Lao Gan Ma e mescolare bene.
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Note
Gli gnocchetti di sorgo conditi con salsa sono dolci, acidi e piacevoli al gusto; freddi e lisciolini, sono un classico delle spaghetti freddi casalinghi semplici e veloci. Gli gnocchetti di sorgo sono ricchi di fibra alimentare e proteine; il cetriolo e le carote aggiungono un sapore fresco e vitamine, bilanciando la nutrizione. Servendo solo i passaggi di lessatura, taglio e condimento con il Lao Gan Ma, si ottiene un piatto in pochi istanti, adatto anche ai principianti, e completabile in circa 20 minuti. Il gusto è migliore se mangiato dopo averli conservati in frigorifero.
Stima difficoltà di cottura: ★★
Calorie stimate: 475 kcal
Gruppo: Gnocchetti di sorgo conditi con salsa
Calcolo per porzione:
- Gnocchetti di sorgo: 100 g
- Cetriolo: 0.5 pezzo
- Carote: 0.5 pezzo
- Lao Gan Ma: 20 ml
- Gli gnocchetti di sorgo scolati possono essere ioitatai in frigorifero per migliorarne la consistenza.
- I contorni possono essere letta Aurora delitto altri ingredienti, come gamberi o carne tritata.
- La salsa può essere scelta a piacere, ad esempio con tahini o salsa sesamo.
- Nonostante sia utile per la digestione, il contenuto calorico degli gnocchetti di sorgo è quasi uguale a quello degli altri pasta, quindi non sono ideali come unico cereale per la dieta dimagrante.