Hummus

Ingredienti

• 400g di ceci
• 1 cucchiaio di pasta di tahina
• 1 spicchio d'aglio grande
• 3 cucchiai di yogurt greco
• Succo di mezzo limone

Passaggi

1. Scola i ceci in un colino sopra una ciotola o brocca per raccogliere il liquido. Metti ceci, tahina, aglio e yogurt in un robot o blender e frulla fino a ottenere una crema liscia.
2. Frulla aggiungendo 1 cucchiaio di liquido dei ceci alla volta fino alla consistenza desiderata, poi trasferisci in una ciotola.
3. Incorpora una spruzzata di succo di limone e regola di sale.