Riso al wok in microonde con salame di cerdo
Cucina: Chinese
Riso al wok in microonde con salame di cerdo è un piatto principale della cucina Chinese, con Strumenti come base.
Ingredienti
- Strumenti
- Microonde
- 2 bowl grandi (consigliati: resistenti al microonde)
- 1 bowl piccolo
- Ingredienti
- Riso: 200 ml
- Salsiccia: 1 pezzo
- Uovo: 1
- Carote: 1
- Sale
- Olio: 15 ml
- Salsa di soia: 10 ml
- Cipollotto: 1
Passaggi
- Risciacquare bene il riso e versarlo nel 'bowl grande', aggiungere 400 ml di acqua e coprire con il coperchio
- Mettere nel microonde: massimo potere, 6 minuti. Durante la cottura preparare gli ingredienti
- Tagliare a fette il salame
- Lavare le verdure
- Tagliare le carote a fettine
- Tagliare a rondelle il cipollotto
- Nel 'bowl piccolo' mettere le verdure, le fettine di carota, versare 10 ml di olio e aggiungere 5 g di sale
- Nel 'bowl piccolo' versare 10 ml di salsa di soia e 5 ml di olio
- Dopo 6 minuti, rimuovere il bowl usando un panno o un guanto anticondensazione; si vedrà che il riso è cotto al 80%
- Disporre sulle quali il salame tagliato, continuare con massimo potere per 2 minuti
- Togliere il riso con il salame, metterlo nel 'bowl piccolo', massimo potere per 4-5 minuti
- Comporre il piatto: mettendo sopra le verdure, rompendovi sopra l'uovo. Se si desidera, continuare con massimo potere per 40-60 secondi
- Togliere il riso dal microonde, ora è quasi pronto
- Mettere il 'bowl piccolo' dentro, continuare con massimo potere per 30 secondi
- Versare il sughetto caldo dal 'bowl piccolo' sopra il riso, cospargere con il cipollotto e servire
- Le verdure avanzate possono essere mangiate intinte nella salsa di soia
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Note
Questo è un piatto principale rapido e semplice dal sapore della cucina cantonese. Il riso assorbe i grassi del salame risultando saporevolmente unto e salato. La combinazione con verdure croccanti e carote crea un'esperienza sensoriale ricca. Ricco di carboidrati, proteine e vitamine, bilanciato sotto il punto di vista nutrizionale. Il metodo di cottura con il microonde è amichevole per i principianti, con un tempo totale stimato di 15 minuti.