Uova saltate con cipolla
Cucina: Chinese
In Uova saltate con cipolla, Olio per friggere decide questo piatto di verdure.
Difficoltà
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Uova
- Cipolla
- Olio per friggere
- Sale
- Cipollotto
- Vino da cucina (vino bianco)
Passaggi
- Frangere le uova in una ciotola capiente, quindi aggiungere fette di cipolla e sale. Mescolare per 60 secondi.
- Scaldare olio in padella e versare le uova. Cuocere un lato per 30-45 secondi, poi girare cuocendo altrove. Rimestare ripetutamente per 2-3 minuti prima di versare il vino da cucina e servire.
- Impiattare le uova e spolverizzare con i cipollotti tritati.
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Note
Le uova saltate con cipolla sono un piatto casalingo saporito e ampiamente apprezzato. Le uova sono morbide e la cipolla dolce e croccante; è un classico piatto accompagnato dai risi. Le uova sono ricche di proteine di alta qualità e vitamine, mentre la cipolla contiene fibre e antiossidanti, rendendola una portata veloce e nutriente. La preparazione è estremamente semplice e adatta ai principianti: dai preparativi al servizio ci vogliono solo circa 5 minuti.
Difficoltà stimata: ★★
Calorie stimate: 562 kcal
Gruppo: Piatto unico con uova e cipolla
Porzioni consigliate:
- Uova 2
- Cipolla 50 g
- Olio per friggere 50 ml
- Sale 2 g
- Cipollotto mezza testa
- Vino da cucina 2 ml