Uova strapazzate cremose
Cucina: Chinese
In Uova strapazzate cremose, Latte decide questo piatto di verdure.
Difficoltà
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredienti
- Uova (meglio se pastorizzate)
- Latte
Passaggi
- Sbattere le uova con il latte e 5 ml di olio fino a ottenere un composto omogeneo; tenere da parte
- Scaldare una padella a fuoco vivo per circa 30 s, poi aggiungere 5 ml di olio
- Scaldare per 30 s, abbassare a fuoco basso e versare le uova sbattute
- Lasciarle ferme in padella per 5 secondi, poi spingere lentamente l'uovo dai bordi verso il centro con la spatola
- Mescolare finché le uova sono quasi rapprese, spegnere il fuoco e impiattare
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Note
Le uova strapazzate cremose sono un classico casalingo, morbide e vellutate, dal sapore intenso d'uovo con una leggera nota di latte. Le uova sono ricche di proteine di qualità e vitamine, nutrienti e facili da assimilare. Il procedimento è semplicissimo, anche i principianti lo imparano facilmente, e dalla preparazione al piatto servono circa 5 minuti: ideali per ricaricarsi in fretta nelle giornate piene.
Difficoltà stimata: ★
Calorie stimate: 391 kcal
Gruppo: uova strapazzate cremose
Calcolo:
Per porzione:
- Uova 4
- Latte 30ml
- Olio 10ml
- Alla fine si può insaporire con pepe nero o sale a piacere.
Riferimenti
- [Sweetheart Kitchen](http://sweetheartkitchen.com/recipes/scrambled-egg/)