Zolletti di riso con mosto di riso
Cucina: Chinese
In Zolletti di riso con mosto di riso, Mosto di riso decide questo piatto principale.
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★★☆☆☆
Ingredienti
- Zolletti di riso
- Mosto di riso
- Zucchero di canna
- Govi secchi (opzionale)
Passaggi
- Mettere l'acqua in una pentola e portarla a ebollizione
- Cuocere le zolletti di riso per 8 minuti
- Aggungere il mosto di riso e i govì, poi cuocere per altri 2 minuti
- Versare in una ciotola, aggiungere lo zucchero secondo i propri gusti e mescolare bene
- Servire e mangiare
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Note
Zolletti di riso con mosto di riso è un dolce tradizionale cinese profumato e tenero, il cui sapore acidulo delicato del mosto di riso si fonde con la morbidezza del riso. È delicato per lo stomaco e rassicurante. È ricco di carboidrati e di piccole quantità di vitamine del gruppo B, che possono fornire energia rapidamente e favorire anche la circolazione sanguigna. La preparazione è immediata, è particolarmente amichevole per i principianti e richiede solo circa 15 minuti dalla preparazione dell'acqua al momento di servire; è un classico budino dolce di casa che può essere preparato facilmente in qualsiasi momento.
Livello di difficoltà stimato: ★★
Calorie stimate: 957 kcal
Calcolo:
Durante la preparazione determina prima quante porzioni desideri. Una porzione basta per 1-2 persone.
Quantità totale per le porzioni richieste:
- Acqua 300 ml × porzioni richieste
- Zolletti di riso 250 g × porzioni richieste
- Mosto di riso 50 g × porzioni richieste
- Govì secchi 5 pezzi × porzioni richieste
- Zucchero di canna
- La quantità di zucchero di canna può essere modificata secondo i propri gusti
- Se si preferisce una consistenza più densa, si può ridurre l'acqua di 100 ml
- Se si preferisce una consistenza più morbida dei govì, si possono cuocere i govì e le zolletti insieme