구이저우식 라창과 아기배추
요리: Chinese
이 요리는 짭짤하고 감칠맛이 나며, 구이저우식 라창의 깊은 풍미와 아기배추의 은은한 단맛이 어우러집니다.
난이도
1 / 5
★☆☆☆☆
재료
- 구이저우식 라창(중국식 소시지)
- 아기배추(베이비 napa 배추)
조리 단계
- 냄비에 물 750ml를 넣고 센 불로 끓입니다.
- 라창을 넣고 13분간 삶습니다.
- 아기배추를 넣고 2분간 더 삶습니다.
- 불을 끄고 라창과 아기배추를 건져냅니다.
- 아기배추는 먹기 좋게 자르고 라창은 얇게 썰어 접시에 담습니다.
이 레시피 평가
보충
이 요리는 짭짤하고 감칠맛이 나며, 구이저우식 라창의 깊은 풍미와 아기배추의 은은한 단맛이 어우러집니다. 서남부 요리 중 드물게 맵지 않은 풍미라 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다. 아기배추는 비타민과 식이섬유가 풍부하고, 라창의 단백질과 지방이 더해져 영양 균형이 잘 맞습니다. 조리 과정이 매우 간단해 불 조절이나 추가 양념이 필요 없으며, 재료 준비부터 완성까지 15분밖에 걸리지 않아 초보자나 바쁜 일상에 안성맞춤입니다.
예상 조리 난이도: ★
예상 칼로리: 1030kcal
분류: 구이저우식 라창과 아기배추
계산:
1인분 기준:
- 구이저우식 라창 200g
- 아기배추 300g
- 물 750ml
- 냄비 크기에 따라 물이 재료를 잠길 정도로 넉넉히 넣는 것이 좋으며, 모자라기보다는 많은 편이 낫습니다.
- 칼이 없다면 아기배추와 라창을 자르지 않아도 됩니다.