노르웨이 크룸카케
요리: Norway
노르웨이 크룸카케은 Norway 디저트이며 주로 큰 계란 3개를 씁니다.
요리 영상
재료
- 큰 계란 3개
- 설탕 3/4컵
- 버터 2/3컵
- 카다멈 1작은술
- 육두구 한 꼬집
- 소금 1/2작은술
- 밀가루 1 1/4컵
- 물 조금
조리 단계
- 계란과 설탕을 걸쭉해질 때까지 거품 낸다.
- 버터를 녹여 살짝 식혀 계란에 넣는다.
- 향신료를 섞고 밀가루를 조금씩.
- 반죽을 최소 30분 둔다.
- 약 1큰술 가득 아이언에 올려 굽는다. 너무 되직하면 물을.
- 뜨거울 때 나무 롤러나 컵으로 모양. 빨리 굳는다.
- 완전히 식혀 금속·유리 통에 키친타월을 깔아 보관. 냉동 가능!