라오간마 비빔국수
요리: Chinese
매콤하고 입맛을 돋우는 간단한 가정식 국수로, 쫄깃한 면에 라오간마의 두시 매운 향이 듬뿍 배고 간장이 감칠맛을 더해 간단하지만 맛이 풍부하다.
난이도
1 / 5
★☆☆☆☆
재료
- 국수
- 라오간마 (중국 고추기름 소스)
- 간장
조리 단계
- 냄비에 물을 붓고 끓인다
- 국수를 냄비에 고르게 넣는다
- 삶는 동안 저어 주어 국수가 한 덩어리로 붙지 않게 한다
- 젓가락으로 국수 한 가닥을 들어 올렸을 때 자연스럽게 미끄러져 떨어지면 30초 더 기다렸다가 불을 끈다
- 국수를 그릇에 옮긴다
- 위의 분량대로 라오간마와 간장을 넣는다
- 젓가락으로 그릇 속 국수, 라오간마, 간장을 고루 비빈다
- 먹는다
이 레시피 평가
보충
매콤하고 입맛을 돋우는 간단한 가정식 국수로, 쫄깃한 면에 라오간마의 두시 매운 향이 듬뿍 배고 간장이 감칠맛을 더해 간단하지만 맛이 풍부하다. 주식으로 탄수화물과 에너지를 빠르게 보충할 수 있고, 고추의 캡사이신은 식욕 증진에도 도움이 된다. 만들기 진입장벽이 전혀 없어 초보자도 쉽게 할 수 있으며, 물을 끓이는 것부터 완성까지 약 10분이면 된다.
예상 난이도: ★
예상 칼로리: 502kcal
계산:
만들기 전에 몇 인분을 만들지 정한다. 1인분은 딱 1명이 먹기 좋은 양이다
총량:
- 물 1리터
- 국수 120그램 × 인분 수
- 라오간마 15ml × 인분 수
- 간장 5ml × 인분 수