부드러운 스크램블 에그
요리: Chinese
부드러운 스크램블 에그는 식감이 부드럽고 달걀 향이 진한 클래식 가정식으로, 은은한 우유 향이 납니다.
난이도
1 / 5
★☆☆☆☆
재료
- 달걀 (가능하면 무균란)
- 우유
조리 단계
- 달걀에 우유와 식용유 5ml를 넣고 잘 섞어 준비합니다.
- 팬을 센 불에서 약 30초간 달군 후 식용유 5ml를 넣습니다.
- 30초간 가열한 뒤 약한 불로 줄이고, 섞어 둔 달걀을 붓습니다.
- 팬에 5초간 그대로 둔 후, 주걱으로 달걀액을 가장자리에서 중앙으로 천천히 밀어 모읍니다.
- 달걀이 대략 응고될 때까지 볶다가 불을 끄고 접시에 담습니다.
이 레시피 평가
보충
부드러운 스크램블 에그는 식감이 부드럽고 달걀 향이 진한 클래식 가정식으로, 은은한 우유 향이 납니다. 달걀은 양질의 단백질과 여러 비타민이 풍부해 영양가가 높고 소화가 잘 됩니다. 만드는 방법이 매우 쉬워 초보자도 쉽게 익힐 수 있으며, 재료 준비부터 완성까지 약 5분밖에 걸리지 않아 바쁠 때 빠르게 에너지를 보충하기에 이상적입니다.
예상 조리 난이도: ★
예상 칼로리: 391kcal
분류: 부드러운 스크램블 에그
계산:
1인분 기준:
- 달걀 4개
- 우유 30ml
- 식용유 10ml
- 마지막에 기호에 따라 후추나 소금을 뿌려 간을 맞출 수 있습니다.
참고 자료
- [甜琛廚房](http://sweetheartkitchen.com/recipes/scrambled-egg/)