애호박 달걀 볶음

재료

• 애호박
• 달걀
• 토마토(선택 사항)
• 식용 소금
• 식용유

조리 단계

1. 토마토를 깨끗이 씻어 작은 조각으로 썰어 준비합니다.
2. 애호박을 깨끗이 씻어 한 변의 길이가 약 4cm인 마름모꼴로 썰어 준비합니다.
3. 달걀 3개를 그릇에 깨뜨려 넣고 풀어 골고루 섞어 준비합니다.
4. 팬을 뜨겁게 달군 후 식용유 5ml - 10ml를 넣습니다.
5. 달걀을 붓고 달걀이 고체가 될 때까지 계속 볶으면서 주걱으로 작은 조각으로 나눈 뒤 그릇에 담아 준비합니다.
6. 팬에 식용유 5ml - 10ml를 넣고 토마토를 부어 부드러워질 때까지 볶습니다.
7. 애호박을 부어 함께 골고루 볶고 식용 소금 6g을 넣은 뒤 불을 약하게 줄이고 4 - 5분 동안 기다립니다.
8. 준비해 둔 달걀을 부어 중불에서 15초 동안 볶습니다.
9. 불을 끄고 접시에 담습니다.