초콜릿 아보카도 무스

재료

• 바나나 1개
• 카카오 가루 3큰술
• 아보카도 1개
• 꿀 2큰술
• 레몬즙 1작은술
• 바닐라 1작은술
• 물 2큰술
• 바다 소금 한 꼬집

조리 단계

1. 무스 재료를 모두 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갑니다. 카카오 가루를 먼저 넣고, 가는 동안 모든 재료를 가까이 두어 비율을 조금씩 조절하세요. 아보카도와 바나나는 크기 차이가 크기 때문입니다. 어느 한쪽 맛이 너무 강하지 않게 하는 완벽한 비율은 두 재료를 같은 양으로 쓰는 것입니다.
2. 맛을 보고 더 달게 하고 싶다면 스테비아를 몇 방울 넣습니다.
3. 작은 컵이나 샷 잔에 무스를 채우고 카카오 가루나 카카오닙스를 뿌려 냅니다.
4. 팁: 냉동 바나나가 없다면 일반 바나나를 사용하고, 내기 전에 무스를 차갑게 식히면 시원한 디저트가 됩니다.