진토닉
요리: British
진토닉은 진과 토닉워터를 얼음과 함께 섞는 진 앤 토닉 클래식입니다. 진 1에 토닉 2–3 비율이 무난하고, 라임 웨지와 차가운 잔이 향을 살려 줍니다. 토닉을 세게 저으면 탄산이 죽으니 가볍게만 섞으세요. 알코올이 있으니 책임 있게.
한눈에 보기
소요 시간: 약 3분 · 1잔 · 난이도: 쉬움 · 1잔 약 170kcal
진토닉은 진과 토닉워터를 얼음과 함께 섞는 진 앤 토닉 클래식입니다. 진 1에 토닉 2–3 비율이 무난하고, 라임 웨지와 차가운 잔이 향을 살려 줍니다. 토닉을 세게 저으면 탄산이 죽으니 가볍게만 섞으세요. 알코올이 있으니 책임 있게.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 재료
- 진
- 토닉워터 탄산수
- 레몬
- 얼음
- 신선한 허브 (선택, 장식용)
- 도구
- 수동 착즙기
조리 단계
- 레몬 손질
- 레몬을 반으로 자릅니다 (칼 방향은 레몬의 꼭지와 반대쪽을 잇는 선에 수직으로), 그중 한쪽 반에서 레몬 슬라이스 한 장을 잘라 따로 둡니다
- 다시 레몬을 반으로 잘라 얻은 4조각 레몬을 착즙기로 눌러 레몬즙을 용기에 담아 둡니다
- 본격적인 조주
- 컵을 하나 선택합니다. 용량 350~400ml의 투명 유리컵을 권장합니다
- 얼음 100g을 컵 바닥에 넣습니다
- 진 30~40ml를 붓습니다
- 레몬즙 15ml를 붓습니다 (신맛을 좋아하면 더 넣거나 전부 넣어도 됩니다)
- 숟가락으로 골고루 저어 섭니다
- 앞서 준비한 레몬 슬라이스 한 장을 자리 잡아 둡니다
- 컵 벽을 따라 천천히 토닉워터를 부어 가득 채웁니다 (얼음 위에 붓지 마세요, 탄산이 빠져나가는 것을 피하기 위함입니다)
- 숟가락으로 가볍게 위아래로 들어 올려 액체를 골고루 섞습니다 (회전하며 젓지 마세요, 탄산이 빠져나가는 것을 피하기 위함입니다)
- 액면 위에 장식용 허브를 올려둡니다 (선택)
이 레시피 평가
보충
이것은 클래식한 진 칵테일로, 상쾌하고 약간 쌉싸름한 맛에 레몬의 밝은 산미와 토닉워터의 섬세한 기포가 어우러져 입에 가볍고 시원하게 넘어갑니다. 주로 수분과 소량의 알코올이 주는 열량을 제공하지만, 신선한 레몬즙이 비타민 C를 보충해 기분 전환에 도움을 줍니다. 만드는 방법이 매우 간단해 초보자도 쉽게 익힐 수 있으며, 예상 소요 시간은 5분입니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 205kcal
분류: 진토닉
계산:
한 잔 분량, 약 350ml (얼음 포함)
- 진 30~40ml
- 토닉워터 탄산수 1캔
- 레몬 1개
- 얼음 100g
시간과 온도
잔·재료 차게 · 얼음 → 진 → 토닉 · 가볍게 저어 제공
영양
170 kcal · 단백질 0 g · 지방 0 g · 탄수화물 30 g
하이볼 1잔 (추정)
대체 재료
- 런던 드라이 진 → 다른 진
- 토닉 → 라이트 토닉
- 라임 → 레몬
- 가니시 → 오이 슬라이스
보관
즉석 제조. 미리 섞어 두지 말 것(탄산 손실).
자주 묻는 질문
- 비율은 어떻게 하나요?
- 진 앤 토닉은 보통 1:2 또는 1:3. 취향에 맞게 진토닉 농도를 조절하세요.
- 탄산이 빨리 죽어요.
- 차갑게 유지하고 세게 젓지 마세요. 잔도 미리 칠링하면 좋습니다.
- 어떤 진이 잘 맞나요?
- 클래식은 런던 드라이. 향이 강한 진은 가니시를 단순하게.
- 무알코올로 가능한가요?
- 논알 진 대체재와 토닉으로 비슷한 느낌은 낼 수 있습니다.