밀크티
요리: Chinese
밀크티는 홍차를 진하게 우려 우유와 설탕을 넣는 홍차 밀크티입니다. 찻잎을 먼저 뜨거운 물에 우린 뒤 우유를 데워 섞으면 향이 또렷합니다. 너무 오래 우리면 쓴맛이 나니 3–5분을 기준으로 조절하세요. 아이스로도 좋습니다.
한눈에 보기
소요 시간: 약 15분 · 2잔 · 난이도: 쉬움 · 1잔 약 180kcal
밀크티는 홍차를 진하게 우려 우유와 설탕을 넣는 홍차 밀크티입니다. 찻잎을 먼저 뜨거운 물에 우린 뒤 우유를 데워 섞으면 향이 또렷합니다. 너무 오래 우리면 쓴맛이 나니 3–5분을 기준으로 조절하세요. 아이스로도 좋습니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 티백 홍차 (립톤 옐로 라벨 프리미엄 홍차 추천)
- 전지분유 또는 연유
- 컵, 예를 들어 눈금이 있는 컵, 도자기 컵 또는 보온병
조리 단계
- 티백 홍차 2봉지를 컵에 넣고 끓는 물 180-200mL를 붓습니다.
- 20 - 30분 기다립니다.
- 분유 11-12g과 설탕 5-7g을 계량하여 이전 단계에서 얻은 액체에 각각 넣습니다.
- 잘 저어 섞으면 마실 수 있습니다.
이 레시피 평가
보충
홍차와 분유로 간편하게 만드는 가정용 음료로, 홍차 향과 우유 향이 어우러져 부드럽고 따뜻한 맛이 납니다. 홍차의 카테킨과 우유의 단백질 및 칼슘이 어우러져 각성 효과와 함께 일상 영양을 보충할 수 있습니다. 만드는 방법이 매우 간단해서 초보자도 한 번에 성공할 수 있으며, 약 30분이면 직접 만든 밀크티를 마실 수 있습니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 81kcal
계산:
1인분 기준:
- 티백 홍차 2봉지 (약 4g)
- 분유 11-12g
- 설탕 5-7g
- 끓는 물을 붓은 후에는 컵 내부를 최대한 따뜻하게 유지하세요. 예를 들어 입구가 작은 컵을 사용하거나 뚜껑을 덮습니다. 기온이 낮을 때는 계량컵으로 양을 재면 끓는 물이 홍차에 우러나기 전에 식을 수 있으므로, 계량컵을 사용하지 않고 부피를 대략 어림해도 됩니다.
- 대기 시간이 끝나면 티백을 들어 올리거나 저어서 우림을 더 균일하게 할 수 있습니다.
시간과 온도
홍차 우려내기 3–5분 · 우유 데우기 · 설탕 녹여 섞기
영양
180 kcal · 단백질 5 g · 지방 6 g · 탄수화물 26 g
1잔 ~300ml (추정)
대체 재료
- 홍차 → 얼그레이
- 우유 → 귀리/두유
- 설탕 → 연유·흑설탕
- 핫 → 아이스+얼음
보관
우린 차는 냉장 1일. 우유 섞은 완성은 당일. 재가열은 약하게.
자주 묻는 질문
- 티백으로도 되나요?
- 됩니다. 홍차 밀크티는 티백 2개를 진하게 우려도 충분합니다.
- 쓴맛이 강하면?
- 우리 시간을 줄이거나 물을 조금 더하세요. 밀크티는 우유로도 완화됩니다.
- 버블티처럼 만들려면?
- 타피오카 펄을 따로 삶아 넣고 얼음을 추가하세요.