토드 인 더 홀(소시지 요크셔 푸딩)
요리: British
토드 인 더 홀(소시지 요크셔 푸딩)은 소시지 8개가 맛을 좌우하는 고기 요리입니다.
요리 영상
재료
- 소시지 8개
- 식용유 3큰술
- 중력분 100g
- 중간 크기 달걀 2개
- 간 호스래디시 1큰술
- 우유 225ml
- 방울토마토 200g
조리 단계
- 오븐을 200°C(팬 오븐 180°C)로 예열한다. 코팅 팬에 소시지를 노릇하게 굽는다.
- 30×25×6cm 깊이의 로스팅 트레이에 식용유를 두르고 오븐에서 5분간 데운다.
- 볼에 밀가루를 넣고 방사 달걀을 깨 넣은 뒤 간 호스래디시를 섞는다. 저지방 우유를 조금씩 넣으며 휘젓는다. 소금, 후추로 간한다.
- 뜨거운 트레이에 소시지를 넣고 반죽을 붓는다. 줄기째 방울토마토를 올리고 부풀어 노릇해질 때까지 30분간 굽는다.