토마토 두부탕
요리: Chinese
담백하고 시원한 맛의 가정식 탕으로, 새콤달콤해 입맛을 돋우고 부드러운 식감이 특징입니다.
난이도
2 / 5
★★☆☆☆
재료
- 토마토
- 계란
- 두부
- 식용유
- 소금
- 전분
- 치킨스톡
- 쪽파
- 생강
- 끓는 물
조리 단계
- 토마토는 작은 큐브 모양으로 썰고, 계란은 볼에 깨서 풀어두고, 두부는 큐브 모양으로 썰어 준비합니다.
- 냄비에 기름을 두르고 생강편을 넣어 5초 후 토마토를 넣고 30초간 볶습니다.
- 냄비에 끓는 물을 붓고 국물이 끓어오르면 60초 후 계란물과 두부 큐브를 넣습니다.
- 국물이 다시 끓어오르면 물전분을 넣고 한 방향으로 2바퀴 저어줍니다.
- 치킨스톡, 소금, 쪽파를 넣고 30초 후 불을 끕니다.
이 레시피 평가
보충
담백하고 시원한 맛의 가정식 탕으로, 새콤달콤해 입맛을 돋우고 부드러운 식감이 특징입니다. 토마토는 비타민 C와 라이코펜이 풍부하고, 계란과 두부와 함께하면 양질의 단백질을 보충할 수 있어 영양이 균형 잡히고 소화가 잘 됩니다. 만드는 방법도 간단해서 썰고 볶고 끓이기만 하면 되므로 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며, 준비부터 완성까지 약 15분이면 완성됩니다.
예상 조리 난이도: ★★
예상 칼로리: 242kcal
분류: 토마토 두부탕
계산:
1인분 기준:
- 토마토 1개
- 계란 1개
- 두부 100g
- 식용유 5ml
- 소금 2g
- 전분 5g
- 치킨스톡 2g
- 쪽파 0.5대
- 생강 1편
- 끓는 물 350ml