토마토 설탕무침

재료

• 토마토
• 백설탕
• 냉장고

조리 단계

1. 칼로 토마토 껍질에 십자 모양으로 칼집을 넣는다.
2. 젓가락을 토마토 꼭지 부분에 찔러 넣고 가스 불 위에서 10초간 돌리며 굽는다(또는 끓는 물을 30초간 끼얹는다). 토마토 껍질이 말릴 때까지 한다.
3. 토마토의 옷을 벗긴다.
4. 토마토를 큼직하게 8등분한다(결을 따라 자르면 즙이 더 많이 남는다). 꼭지와 뿌리 부분을 제거하고 따로 둔다.
5. 모두 자른 후, 토마토를 접시에 고르게 한 켜 깐다.
6. 설탕을 뿌리고, 위 과정을 반복하여 모든 토마토를 다 올린다.
7. 냉장고에 넣고 10분간 차게 한다.
8. 한 접시 토마토 설탕무침이 완성된다. 영양가 있고 맛있으며, 새콤달콤하고 상큼하여 여름에 더위를 식히고 느끼함을 풀어준다.