후무스

재료

• 병아리콩 400g
• 타히니 페이스트 1큰술
• 큰 마늘 1쪽
• 그릭 요거트 3큰술
• 레몬 반 개 즙

조리 단계

1. 병아리콩을 체에 밭쳐 그릇이나 주전자에 국물을 받는다. 병아리콩, 타히니, 마늘, 요거트를 푸드프로세서나 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 간다.
2. 국물을 한 큰술씩 넣어 원하는 질감이 되면 그릇에 옮긴다.
3. 레몬즙을 짜 넣고 간을 맞춘다.