Arroz de marisco espanhol

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento amarelo
• 2 dentes de alho em fatias
• 250 g de arroz de paella
• 800 ml de caldo de legumes
• Pitada de açafrão
• 400 g de mistura de marisco congelada
• Sumo de 1/2 limão
• Punhado de salsa

Passos

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola 6–7 min. Adicione pimento e alho 2 min, depois o arroz 1 min.
2. Deite o caldo, adicione o açafrão e ferva. Cozinhe destapado 20 min em fervura suave até o arroz macio.
3. Mexa o marisco e o sumo de limão 2 min. Sirva em taças quentes com salsa.