Bakes dominicanos

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 1 ½ colher de sopa de manteiga
• 2 xícaras de óleo vegetal

Passos

1. Combine e misture os ingredientes secos (farinha, sal e fermento).
2. Adicione a manteiga levemente derretida.
3. Acrescente aos poucos o leite morno.
4. Sove a massa delicadamente com as mãos.
5. A massa não deve ficar firme, mas com consistência pegajosa.
6. Divida em pequenas porções em forma de bolinhas, conforme o tamanho desejado.
7. Deixe as bolinhas descansarem por 15 a 20 minutos cobertas com um pano ou filme plástico.
8. Achate a massa com as mãos, pressionando com o polegar.
9. Frite em bastante óleo numa panela (uso panela porque a frigideira é larga demais e exigiria muito óleo). Use fogo médio.
10. Vire quando a massa começar a dourar e doure o outro lado.
11. Aproveite com seu acompanhamento favorito.