Eton Mess

Ingredientes

• 500g de morangos
• 400ml de natas para bater
• 3 ninhos de merengue de 7,5 cm
• 1 colher de sopa de cordial de gengibre
• Raminhos de hortelã fresca

Passos

1. Triture metade dos morangos no liquidificador. Pique o resto, reservando quatro para decorar.
2. Bata as natas até picos firmes; incorpore o puré de morango e o merengue esmagado. Junte os morangos picados e o cordial de gengibre, se usar.
3. Distribua a mistura por quatro copos de vinho frios. Sirva decorado com os morangos reservados e um raminho de hortelã.