Frikadeller - almôndegas dinamarquesas

Ingredientes

• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• 500 g de porco moído
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de aveia
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 2 colheres de sopa de manteiga

Passos

1. Pique finamente a cebola e o alho.
2. Misture o sal na carne. Adicione os secos, depois cebola e alho, depois o ovo e por ultimo o leite. Mexa até a mistura ficar firme. Refrigere pelo menos 30 minutos. Pode preparar no dia anterior.
3. Aqueça uma frigideira em lume médio. Adicione manteiga e forme frikadeller com uma colher. Cerca de 2 colheres por unidade.
4. Frite até ter crosta dourada dos dois lados e estar cozido por dentro.
5. Sirva quente com salada de batata clássica.