Fruta-pão no Molho de Manteiga

Ingredientes

• 1/2 Fruta-pão
• 1/2 Cebola
• 1 colher de sopa de Azeite
• 125g Manteiga
• 3 Cebolas Médias
• 1 colher de sopa de Alho picado
• 500ml Tomates em lata
• 3 colheres de sopa de Salsinha
• 1 colher de sopa de Suco de Limão
• Á gosto Sal
• Á gosto Pimenta
• 250ml Água
• Á gosto Molho de Pimenta vermelha
• Decoração Salsinha

Passos

1. Corte a fruta-pão, retire as sementes no miolo e descasque. Cozinhe em água salgada com um pouco de cebola e óleo, em fogo alto até ficar macia e escorra.
2. Enquanto isso, derreta a manteiga numa frigideira e refogue levemente os anéis de cebola. Adicione o alho, os tomates, a salsinha, o suco de limão, o sal e a pimenta. Continue a refogar por alguns minutos. Adicione a água, leve ao fogo para ferver e cozinhe em fogo baixo por 5-10 minutos.
3. Corte a fruta-pão resfriada e coloque num prato de serviço. Despeje o molho de manteiga sobre a fruta-pão.
4. Decore com salsinha picada fresca.
5. Serve 4