Krumkake norueguês

Ingredientes

• 3 ovos grandes
• 3/4 chavara de açúcar
• 2/3 chavara de manteiga
• 1 colher de chá de cardamomo
• 1 pitada de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 1/4 chavaras de farinha
• Fio de água

Passos

1. Bata ovo e açúcar até engrossar.
2. Derreta a manteiga, deixe amornar e adicione a mistura de ovos.
3. Incorpore as especiarias e adicione a farinha aos poucos.
4. Deixe a massa assentar pelo menos 30 min.
5. Coloque cerca de 1 colher de sopa cheia no ferro e cozinhe. Se muito espessa, adicione água.
6. Ainda quente, forme com o rolo de madeira ou sobre uma chavara. Endurecem depressa.
7. Frios, guarde em lata de metal ou vidro forrada com papel. Congeláveis!