Matambre à pizza

Ingredientes

• 1 kg de fraldinha
• 200 g molho de tomate
• 200 g mussarela
• 1 col. sopa orégano
• 100 g azeitonas verdes
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Passos

1. Preparar a carne: Tempere o bife com sal e pimenta. Grelhe um lado até meio cozido.
2. Adicionar coberturas: Espalhe o molho de tomate no lado cozido, depois acrescente queijo, orégano e azeitonas.
3. Terminar na grelha: Grelhe até o queijo derreter e borbulhar.
4. Servir: Fatie e sirva quente.
5. Dicas:
6. Amacie o matambre fazendo cortes leves dos dois lados. Cozinha mais uniforme e absorve melhor os sabores.
7. Pré-cozinhe o matambre na grelha antes das coberturas para ficar bem cozido sem queimar o queijo.