Naleśniki polacos (crepes polacos)

Ingredientes

• 1 chávena de farinha
• 2 ovos
• 1 chávena de leite
• 3/4 chávena de água
• Pitada de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga

Passos

1. Junte farinha, ovos, leite, água e sal numa tigela grande e bata com uma batedeira de mão até obter uma massa lisa sem grumos.
2. Neste ponto, misture a manteiga ou o óleo vegetal. Em alternativa, use-os para untar a frigideira antes de fritar cada crepe.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio, deite a massa e rode a frigideira para espalhar.
4. Quando o crepe começar a soltar-se das bordas e o topo já não estiver húmido, vire e cozinhe brevemente do outro lado.
5. Passe para um prato. Cozinhe o resto da massa.
6. Sirva quente, com o recheio à escolha.