Picadillo de vainicas (vagem)

Ingredientes

• 450 g de vagem
• 2 xícaras de fraldinha
• ½ xícara de cebola
• ½ xícara de pimentão
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino
• ½ xícara de água

Passos

1. Numa panela média em fogo médio, acrescente um pouco de azeite, cebola, pimentão e alho; refogue até a cebola ficar translúcida.
2. Enquanto isso, pique finamente as vagens.
3. Acrescente à panela a carne desfiada, as vagens, o tomilho, o sal e a pimenta; misture bem. Adicione a água, tampe e cozinhe 15 minutos; destampe e cozinhe mais 5 minutos ou até as vagens ficarem macias.