Receita de Óleo de Achiote (Aceite Achiotado)

Ingredientes

• 2 xícaras de Óleo Vegetal
• 4 colheres de sopa de Sementes de Achiote

Passos

1. Aqueça o óleo vegetal ou de oliva e as sementes de achiote em uma frigideira pequena sobre fogo médio por cerca de 2 a 3 minutos.
2. Não deixe as sementes se tornarem pretas. Remova a frigideira do fogo e deixe descansar por mais 5 minutos. Passe o óleo e guarde por até 15 dias à temperatura ambiente em um pote com tampa hermética.