Torta de macarrão

Ingredientes

• 250 g de macarrão
• 1 colher de sopa de manteiga
• 375 g de queijo cheddar
• 1 ovo
• 250 ml de leite
• 2 colheres de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de pimenta
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-caiena
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 colheres de chá de manteiga
• 2 colheres de sopa de queijo cheddar

Passos

1. Leve água à fervura e adicione o macarrão partido e o sal. Cozinhe sem tampa até ficar macio, mas sem passar do ponto (cerca de 8 minutos).
2. Preaqueça o forno a 350 °F, 180 °C ou gás 4.
3. Escorra bem o macarrão, volte-o à mesma panela quente e misture a manteiga.
4. Rale o queijo e misture ao macarrão ainda quente.
5. Bata o ovo até ficar fofo e junte o leite, a cebola em pó, a pimenta-branca, o sal, o molho de pimenta e a mostarda. Despeje sobre o macarrão e misture.
6. Coloque numa travessa refratária untada. Cubra com manteiga, um pouco de queijo ralado e farinha de rosca fina. Asse no centro do forno por cerca de 30 a 45 minutos, conforme a profundidade da travessa.