Запечённые куриные крылышки
Кухня: Chinese
Запечённые куриные крылышки — это мясное блюдо (Chinese), в основе Куриные крылышки.
Сложность
3 / 5
★★★☆☆
Ингредиенты
- Куриные крылышки (средняя часть)
- Соль
- Чёрный молотый перец
- Соевый соус
- Рисовое вино
- Духовка
Шаги
Подготовка крылышек
- Положите крылышки в миску
- Добавьте соль, чёрный молотый перец, соевый соус и рисовое вино, маринуйте 30–40 минут
Процесс запекания
- Разогрейте духовку до 200 °C
- Равномерно разложите замаринованные крылышки на противне
- Поставьте противень на средний уровень духовки и запекайте 15–20 минут
- Достаньте противень, переверните крылышки и запекайте ещё 15–20 минут до полной готовности
Оценить рецепт
Примечания
Замаринованные куриные крылышки, запечённые при высокой температуре, получаются с слегка поджаристой корочкой и сочным нежным мясом внутри, с солоноватым ароматом чёрного перца и соевого соуса. Богаты качественным белком и коллагеном. Уровень сложности средний, даже новичок легко справится, от подготовки до готовности занимает около 1 часа. По желанию можно добавить мёд или смесь пяти специй для дополнительного вкуса.
Оценка сложности приготовления: ★★★
Ориентировочная калорийность: 187 ккал
Расчёт:
- Количество крылышек — 3–4 шт. на человека
- Количество соли — 2 г на человека
- Количество чёрного молотого перца — 1 г на человека
- Количество соевого соуса — 3 мл на человека
- Количество рисового вина — 3 мл на человека
Используя указанные условия, рассчитайте пропорции используемых ингредиентов.
- При мариновании крылышек можно добавить мёд, соевый соус, имбирно-чесночный порошок, смесь пяти специй и другие приправы для улучшения вкуса и аромата
- При запекании крылышек рекомендуется застелить дно противня слоем фольги для облегчения очистки противня