Испанские шарики из инжира и миндаля

Ингредиенты

• 100 г миндаля
• 500 г инжира
• 85 г кураги
• 50 г сушёной клюквы
• 1 ст. л. бренди
• 1 ст. л. жидкого мёда
• 1 ч. л. гвоздики
• 100 г кунжута

Шаги

1. Измельчите миндаль в комбайне, пока большая часть не станет мелкой, пересыпьте в большую миску. Крупно нарежьте инжир и пробейте до липкой пасты. Выложите на миндаль и руками хорошо смешайте с сухофруктами, бренди, мёдом и гвоздикой.
2. Разделите на 6 частей и скатайте шарики. Насыпьте кунжут на противень и обваляйте шарики. Накройте чистым полотенцем и сушите неделю перед упаковкой. В прохладном месте хранится 2 месяца.