Итон Месс

Ингредиенты

• 500 г клубники
• 400 мл жирных сливок
• 3 безе-гнёзда по 7,5 см
• 1 ст. л. имбирного кордиала
• Веточки свежей мяты

Шаги

1. Половину клубники пробейте в блендере. Остальную нарежьте, отложив четыре ягоды для украшения.
2. Взбейте сливки до устойчивых пиков, вмешайте клубничное пюре и раскрошенное безе. Добавьте нарезанную клубнику и имбирный кордиал, если используете.
3. Разложите смесь по четырём холодным бокалам. Украсьте оставшейся клубникой и веточкой мяты.